3.1 Proceso de producción
La tienda NICKO presta un servicio a la comunidad ya que obtenemos los productos de la plaza mayorista de esta manera se satisface las necesidades de los clientes de la vereda el pedregal.
En nuestra empresa se ha decidido emplear el mecanismo del justo a tiempo por tanto en horas de la mañana, en bien sea abierta la plaza mayorista; el señor RAMIRO VALLEJO se desplaza hasta la plaza para surtir y abastecer su negocio.
3.2 Producción esperada
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Periodo
|
Cantidad de producto
|
Comentario
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Semanal
|
5 pacas x 25 libras
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arroz
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Semanal
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1 bulto x 24 pares 48 libras
|
panela
|
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Semanal
|
24 libras cada paca
|
azúcar
|
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Semanal
|
1 paca x 20 libras
|
sal
|
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Semanal
|
3 cajas de 24 unidades
|
aceite
|
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Semanal
|
30 canastas
|
huevos
|
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Mensual
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1 bulto de 80 kilos
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frijol
|
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Diario
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20 unidades x litro
|
leche
|
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Diario
|
20 unidades
|
Quesito
|
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Semanal
|
2 cajas x 24 cuartos
|
Mantequilla
|
|
Diario
|
2 barras de 5 libras
|
Salchichón
|
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Semanal
|
1 paca de 36 libras
|
pastas
|
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Semanal
|
12 cajas x 30
|
gaseosas
|
|
Semanal
|
3 cajas x 30
|
galletas
|
|
Semanal
|
1 caja x 24 botellas
|
Ron
|
|
Semanal
|
2 cajas x 24 botellas
|
aguardiente
|
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Semanal
|
4 pacas x 36
|
Papel higiénico
|
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Diario
|
4 paquetes x 24 unidades
|
Boom bom bum
|
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Diario
|
1 paquete x 36 unidades
|
Bolis
|
|
Diario
|
1 caja x 24 unidades
|
Frunas
|
|
Diario
|
1 caja x 50 unidades
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Sparkies
|
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Semanal
|
3 bultos x 80 kilos
|
Papa
|
|
Diario
|
1 racimo
|
Plátanos
|
|
Diario
|
15 kilos
|
Yuca
|
|
Diario
|
35 kilos
|
Tomate
|
|
Diario
|
10 kilos
|
Zanahoria
|
|
Diario
|
12 kilos
|
Cebolla
|
|
Diario
|
3 kilos
|
Cilantro
|
|
Semanal
|
1 caja x 30 kilos
|
Aguacate
|
|
Diario
|
2 racimos
|
Banano
|
|
Diario
|
1 kilo
|
Pimentón
|
|
Semanal
|
1 bulto
|
Maíz
|
|
Diario
|
30 paquetes
|
Arepas
|
|
Diario
|
1 caja x 50
|
Maggie
|
|
Diario
|
12 paquetes
|
Papas Margarita
|
3.3 Localización
El granero esta ubicado en el barrio EL PINAL en el municipio de MEDELLIN, allí contamos con todos los servicios públicos (luz eléctrica, agua, gas natural, teléfono, etc)
Los medios de comunicación viales a los cuales tenemos acceso seria por vía terrestre. Pese a esto tenemos lo siguiente:
*Arriendo: $270.000 Mensuales
*Servicios públicos: $200.000 Mensuales
*Transporte: $150.000 Mensuales
3.4 Distribución en la planta o instalaciones
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ASEO
|
PUNTO DE
VENTA
|
||
|
BAÑO
|
|
||
|
BODEGA
|
|
||
|
ENTRADA
|
|||
|
Equipos
|
Cantidad
|
Precio
Unitario
|
Precio Total
|
Proveedor
|
|
Refrigerador
Coca-Cola
|
1
|
$0
|
$0
|
Coca-Cola
|
|
Refrigerador
Carnes Frías
|
1
|
$800.000
|
$800.000
|
Indufrio
|
|
Estantes para Legumbres
|
2
|
$150.000
|
$300.000
|
El Cedro
|
|
Estantes para
Grano
|
1
|
$150.000
|
$150.000
|
El Cedro
|
|
Vitrinas
|
3
|
$120.000
|
$360.000
|
Vinitrix
|
|
Cantidad
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Cargo
|
Salario
|
Diario
|
Presentación
|
Total
|
|
1
|
Administrador Y Vendedor
|
$1.800.000
|
$60.000
|
$90.000
|
$1.890.000
|
|
1
|
Vendedora
|
$1.200.000
|
$40.000
|
$70.000
|
$1.270.000
|
|
Producto
|
Materia
Prima
|
Proveedor
|
Plazo de
Entrega
|
Unidad
Medida
|
Precio
|
Plazo de Pago
|
Disponibilidad
|
|
Gaseosa
|
Gaseosa
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
350ml
|
1.200
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Galletas
|
Galletas
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
500g
|
3.300
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Ron
|
Ron
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 litro
|
35.000
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Aguardiente
|
Aguardiente
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 litro
|
30.000
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Papel Higiénico
|
Papel Higiénico
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 unidad
|
1.700
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Bom Bom Bum
|
Bom Bom Bum
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 unidad
|
300
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Bolis
|
Bolis
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
150
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Frunas
|
Frunas
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 unidad
|
200
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Sparkies
|
Sparkies
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 unidad
|
100
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Papa
|
Papa
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 kilo
|
1.000
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Plátano
|
Plátano
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 unidad
|
500
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Yuca
|
Yuca
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 unidad
|
700
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Tomate
|
Tomate
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
300
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Zanahoria
|
Zanahoria
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
400
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Cebolla
|
Cebolla
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
200
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Cilantro
|
Cilantro
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
100
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Aguacate
|
Aguacate
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
1.500
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Azúcar
|
Azúcar
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Libra
|
1.300
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Sal
|
Sal
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Libra
|
500
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Aceite
|
Aceite
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
2.500
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Huevos
|
Huevos
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
300
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Frijol
|
Frijol
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Libra
|
2.000
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Leche
|
Leche
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
1.800
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Quesito
|
Quesito
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
2.000
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Mantequilla
|
Mantequilla
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
1.200
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Pastas
|
Pastas
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
1.300
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Banano
|
Banano
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
100
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Pimentón
|
Pimentón
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
300
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Maíz
|
Maíz
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Kilo
|
1.000
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Arepas
|
Arepas
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Paquete
|
1.000
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Maggie
|
Maggie
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Unidad
|
200
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Papas Margarita
|
Papas Margarita
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Paquete
|
1.200
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Arroz
|
Arroz
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Libra
|
1.200
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
|
Panela
|
Panela
|
Plaza Mayorista
|
De Inmediato
|
1 Libra
|
1.200
|
De Inmediato
|
De Inmediato
|
Tienda NICKO
-Cantidad a pagar por instalaciones físicas: Localidad propia.
-Coste a pagar siendo alquilada: $450.000
-Servicios de agua: $60.000
-Servicios de luz: $86.000
-Servicios de correo: $45.000
-Servicios telefónicos: $20.000
-Servicio de Internet: $32.000
-Impuestos: $340.000
-Otros gastos varios: $15.000
-Oficios varios (Aseo) : $40.000
-Total costos a pagar: $638.000
